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個別記事の管理2012-08-26 (Sun)
近くに住む兄夫婦が畑で栽培した【バジル】です。
こんな大株は初めて見たのでビックリしました!感激です!!

以前、自分で植えた【バジル】は収穫どころか「もやし」のようになり
黄色くなってしまって・・・(そしていつのまにか消えた?)

バジル

トマト好きの私にとって、名コンビの【バジル】は欠かせない宝物です。
いつもスーパーで小さな袋に入って¥198で買っていたのに、(3日前も買ったばかり・・)
こんな近くですくすくと成長していたとは! しかも夢に出そうな大株バジル~!!

「好きなだけ持って行っていいぞ」と兄。植えたのは奥さんの方らしいけど、いいのかナ?^^
我が兄ながら『いい奴じゃの~』と思いながら、遠慮せずにゴッソリ頂くみっちゃんでした。

バジル2


早速、初めての『バジルソース作り』に挑戦しました。

バジルソース

パスタにまぜたり、野菜にかけたり、魚介類とも相性が良くて、もちろんお肉にも・・って
何でも有りなんですね~『バジルソース』は。 あ、ガーリックパンにも合いますよ~♪

製氷皿に入れて【冷凍保存】もしてみました。

冷凍バジル

これからは使いたい時にいつでもお料理に使えるので、とても嬉しいです!
工房のお客様にも「バジルソースを使ったお料理」をご試食して頂こうかな♪
今からワクワク・ドキドキしています(^0^)
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